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冰块不通透原因以及不同种类的制作方法
浏览: 发布日期:2019-10-29 14:51:48

夏天人们对于冰块的需求是比较旺盛的,那么,大家学着用各种各样的水果制作不同种类的冰,但是有的冰块,这是什么原因呢?我们该怎样制作好吃又好看的呢?下面就给大家详细介绍下。



冰块不通透原因:

1、冰中的多云,可能是原料水中的溶解的空气、杂质,微量元素、氯气、甚至是灰尘等,在冻结的过程中,这些杂质无法排出,就会在冰块中形成白色的部分。那解决方法就是使用纯净的水,或在使用前煮开,提前驱散掉气体。

2、冰的形成是有顺序的,在我们常用的冰格里,也是外层先冻上、而后逐渐向内。当你掰还没有完全冻住的冰格时,就会看到是一个冰壳子包着一汪的水。

3、随着水的温度降低,多数固体物质的溶解度也会降低。举例来说,如果你有一杯90℃的饱和糖水,在糖水降温至室温时,会有一部分糖晶体析出,沉淀在杯底。

由于低温下溶解度降低,一些本来在高温下可溶的杂质就会变得不可溶。



不同冰块的制作方法:

一、火龙果牛奶冰块

材料:

火龙果适量,牛奶适量

做法

火龙果切小块加入少许牛奶以果汁机搅打,将果汁倒入制冰盒2/3高后移至冰箱冷冻,结冰后拿出倒入牛奶至满,再次冰到结冻即可

二、柠檬冰块

材料:

新鲜柠檬6颗,制冰盒1个

1、将柠檬洗净,用软刷将柠檬皮轻刷过后,泡温水数分钟,会让柠檬皮变软,更好取汁。

2、将柠檬切开来取汁,或用取汁器取汁。

3、将柠檬汁倒入制冰盒内,快速放入冷冻库。

4、使用时,只要扭一下盒子,就能轻松取下柠檬冰块。

三、造型水果冰块

材料:

汽水1瓶,水果适量

做法

1、准备喜欢吃的水果,水果切小块。

2、把切好的水果放进有造型的矽胶膜里,并加水。

3、放入冰冻库里,就会有好吃又可爱的水果冰块了。



关于“冰块不通透原因以及不同种类冰块制作方法”就为大家介绍到这里了,希望可以为各位读者带来帮助。